[ ā za ]

1.脏;不干净。 元 王实甫 《西厢记》第二本第二折:“腔子里热血权消渴,肺腑内生心且解馋,有甚腌臢?” 鲁迅 《彷徨·孤独者》:“屋中间的圆桌还在,先前曾经常常围绕着忧郁慷慨的青年,怀才不遇的奇士和腌臜吵闹的孩子们的,现在却见得很闲静。” 2.谓使肮脏。《红楼梦》第九回:“看仔细站腌臢了我这个地,靠腌臢了我这个门。” 3.指脏物。 4.卑鄙;丑恶。常用于詈语。 元 秦简夫 《东堂老》第二折:“便有那人家谎后生,都不似你这个腌臢泼短命。” 明 王錂 《春芜记·搆衅》:“这腌臢泼溅,我不指望他与我成事,反忍了他一场气。”《水浒传》第三回:“呸!俺只道那个 郑大官人 ,却原来是杀猪的 郑屠 ,这个腌臢泼才,投托着俺 小种经略相公 门下做个肉舖户,却原来这等欺负人!” 5.恼人的;令人不快的。 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷三:“自家这一场腌臢病,病得来蹺蹊。” 元 无名氏 《云窗梦》第四折:“一会家心如织,一会家似醉如痴,没理会腌臢久病疾,害的来伶仃瘦体。” 陈残云 《山谷风烟》第二九章:“再后来孩子大了,讨了儿媳妇了,却又受了不少腌臜气。”

[ ā za ]

1.不干净。 2.心里感到别扭,不痛快。

[ ā zā ]

ā za的又音。义同“腌臜ā za”。

[ yān huò ]

用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等

[ yān zhì ]

用糖、盐等浸渍的方法制

[ zāo yān ]

1.见“糟腌”。 2.亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 3.指糟腌的食品。

[ yān kǔ ]

谓受苦得非常厉害。

[ yān zào ]

用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。

[ yān là ]

把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

[ yān ròu ]

指用盐浸渍的肉块。

[ yān yú ]

一款侗家美食,是用禾花鱼为原料,出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。

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