浇头
[ jiāo tóu ] [ jiāo tou ]

基本解释

浇头[jiāo tóu]

〈动+名〉水等液体浇在头上。

浇头[jiāo tou]

〈名〉加在盛好的面条或米饭上面的菜。

详细解释

方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。

清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。” 骆宾基 《父女俩》:“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱,喷香喷香的,油黄油黄的,谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”

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