苹果变色的奥秘

标签: 苹果 奥秘 字数:800字 体裁: 散文 上传时间:2019-01-29

“孩子,累了吧,吃个苹果解解乏。”放学时,爸爸像变魔术似的递给我一个削好的苹果。我小心翼翼地打开包装袋,哇,乳白色的苹果果肉竟然变成了茶色!


“爸爸爸爸,变了色的苹果能吃吗?苹果为什么会变色?”爸爸神秘一笑:“我们回家做个科学实验吧。”


心中的好奇像小鹿一样撞击着我的心胸,我迫不及待地按爸爸的指示拿来三个碗和一个苹果。爸爸先是把苹果削好,切成三块。再把第一个放在空碗里;第二个放在盛着自来水的碗里;第三个碗里也有水,但是,爸爸在水里添了黄豆大小的盐,再把最后一块苹果放在里面。


我趴在桌子上,耐心地等待着变化。5分钟……10分钟……20分钟……就在我等得不耐烦时,爸爸大叫:“瞧一瞧,苹果有动静喽!”我急忙转过身来,像研究人员似的观察三块苹果的细微变化:第一块苹果已然变成了茶色,而第二块、第三块完好如初。我迫不及待地抓起来第二块品尝。“你再尝尝第三块!”爸爸站在我身边微笑着。“哇!真是鲜美可口,用盐水泡过的苹果比第二块好吃!”我欣喜若狂地叫了起来。


“这是怎么回事呢?”我继续追问。爸爸见我如此爱刨根问底,便把其中的奥秘告诉了我:“这种现象叫氧化——果肉里有一种叫酶的物质,与空气中的氧气结合,就会产生一种叫氧化酶的物质。它附在苹果的外表,颜色就会发生变化了。”


“哦,我明白了。”我脑洞大开,“只要将苹果与空气中的氧气分离,就不会变色了。”


“对呀,就是这个道理。你不仅善于观察,还能开动脑筋,真不愧是我的女儿!”爸爸笑眯眯地抚摸着我的头夸奖道。


生活中有许多奇怪的现象。只需我们仔细观察,认真思考,就可以解开它的奥秘!


数据来源: 聚培训作文 (查看教师评语)

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