做鱼汤周记

标签: 鱼汤 周记 字数:800字 体裁: 周记 上传时间:2019-03-05

 篇一:做鱼汤周记


  早上,爸爸从街上买来一条鲤鱼,准备烧汤喝。


  这条鲤鱼大约半米长,身上长满亮晶晶的鱼鳞,闪着珠光玉彩,漂亮极了。鱼嘴还在不停地一张一合,好像在说:“我口渴,要喝水!”我便放了一些自来水给它喝。


  中午,爸爸下班回来后开始动手杀鱼了。爸爸一手攥着刀把,一手按住鱼头,用刀在鲤鱼身上刮来刮去,一直把鳞刮干净为止。爸爸顺手抠掉鱼腮,剖开鱼肚子,掏开心脏。我一看,有我喜欢吃的鱼子和鱼泡,我高兴得手舞足蹈。爸爸把鱼肠子揪下来扔了,因为鱼肠子虽然好吃,但想弄清爽可不是件容易事。接着爸爸用刀背在鱼身上敲几下,我一问才知道,把鱼筋捶松点,很轻松地就可以抽出来。


  爸爸还把鱼肝也扔了,因为妈妈患有高血压,不能吃动物的肝脏。最后,把杀好的鱼冲洗一遍,做鲤鱼汤的第一道工序就算完成了。


  下面该烧了,爸爸拧开煤气灶,炼辣了菜油,倒入鲤鱼,煎黄后,又倒入一些冷水,加五、六片生姜和一捧红豆;然后倒一杯白酒,既去腥又起鲜;再盖上锅盖,煮四十分钟左右。火候差不多了,揭开锅盖,加一勺子盐就行了。另外,爸爸说还可以加些枣子和糯米团,由于我家没有,就没放了。最后装钵,一道香味扑鼻的鲤鱼汤就做成了。


篇二:做鱼汤周记


  今天,我在家里想:如果中午我做出几道菜,爸爸妈妈就可以省心一些了。于是,我对爸爸说:"爸爸,教我做一道菜,好吗?"爸爸说:"好呀,可是教你做什么呢?"忽然,爸爸看见桌上的鱼头,指着鱼头说:"今天喝鱼头汤,干脆就教你做鱼头汤吧!"我高兴地说:"好呀,好呀,我最喜欢喝鱼头汤了!"


  说完,爸爸在锅里装了一些水,让我把它端到电磁炉上,调好火。让我等水煮开了,把鱼头放进去。我在旁边看着,过了几分钟,水终于开了,我把鱼头放进去,放进一点盐和味精,再放进一些豆腐又在旁边等。熟了以后,我尝了一口,刚好。


  我做完菜以后,就坐在沙发上等妈妈回来。觉得时间过得太慢了。


  妈妈终于回来了,她闻到了香味时,没什么反应,可当妈妈知道是我做的时,吃惊的问:"真的是你做的吗?"我点了点头。


  妈妈喝了一口,说:"真好喝!"我听了心里高兴极了!自己终于学有所成。


  


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