研究报告

标签: 报告 字数:650字 体裁: 材料 上传时间:2020-05-12

关于校园食堂的研究性学习的报告


一、调查背景


很多初来乍到的寄宿生对我校的食堂总是不太满意,无论是高校或是中小学校,学生对食堂的笑料或评判层出不穷,近年来食堂问题也接连不断,十分有必要引起社会各界的关注。


二、引子


2003年,国内各地上半年学校接二连三发生了多起食物中毒事件,海南省连续发生了12起中毒事件,其中学校食物中毒占7起,学校中毒人数占了中毒总人数的七成;暑假开学前后,江苏省共有10所学校发生食物中毒事件,中毒人数达300余人有消息说,今年卫生部收到的重大食物中毒报告在发生起数、中毒人数、死亡人数方面呈明显上升趋势,特别是学校食物中毒时有发生。几乎每一次学校食物中毒的调查结果,都会出现“食堂卫生存在多种隐患”类似的字眼。校食堂引进社会化管理后,饭菜的品种确实丰富了,这是现实。对食堂饭菜质量的不满,导致了不少学校的学生外出“觅食”,这使得许多学校周围的小饭店和小饭摊繁荣昌盛,生意异常红火。然而,这些饭店和露天小饭摊,大部分的卫生状况极其糟糕,也许是另一次食物中毒的起源地。


三、收集资料


1、通过寄宿生的问卷调查了解学生对本校食堂的评价;


2、通过县里的学生了解各县食堂作为对比;


3、上网搜索相关资料。


四、研究过程


(略)


五、建议


1、卫生管理待加强;


2、清理校内小卖部,校外饮食小档应严管;


3、投入资金改造硬件,加强卫生检查。


4、每周制定科学、合理的膳食食谱,既要适合学生的口味,又要保证各种营养素的摄取和吸收。


5、增加花色品种,提高学生的食欲。


6、不断推出新款菜肴。


7、面向全体、照顾个别。


六、总结


数据来源: 聚培训作文 (查看教师评语)

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